wino, wino białe

Bucellas Arinto 2011

Gdy kupowałem Bucellas Arinto 2011(Biedronka- 15pln)  to głównie zastanawiałem się nad tym co to za region ten/to  Bucelas.  Zasięgnąłem wiedzy w literaturze fachowej i okazuje się że DOC Bucelas to jeden z klasycznych DOC w Portugali działający od 1911 roku. Region kiedyś  słynął z białych win, później miał okres zapaści i obecnie próbuje nawiązać do czasów świetności. Zaciekawił mnie również  szczep z którego to wino zrobiono. Jak się okazuje szczep Arinto, charakterystyczny jest właśnie dla tego regionu. Co więcej, Arinto charakteryzuje się tym, że jest bardzo podobny w smaku i aromacie  do Rieslinga chociaż zupełnie nie jest z nim spokrewniony.

W tym konkretnym przypadku zapach rzeczywiście wydał się bardzo znajomy  rieslingowy  ale  jakby delikatnie przebijający z czymś innym.  Jakby poprzestawiany,  niby jabłko ale nie takie oczywiste, mi kojarzyło  się z jabłkiem antonówką nie wiem czy słusznie która nijak ma się do zapachu rieslinga. Poza tym cytrusy,  rześkość  i wysoka kwasowość czyli wszystko tak jak powinno być.  Nic więcej.  Przy dobrej słonecznej pogodzie nada się na wielkanocny stół ale tylko w towarzystwie oryginalnego Rieslinga.

bucellas